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孕妇可以喝腊八粥吗
发布时间:2019.01.13    新闻来源:湘西一诺家庭服务有限公司   浏览次数:
  孕妇可以喝腊八粥吗?腊八粥是腊八节一道不可或缺的节日美食,腊八粥中混合了多种谷物和豆类等,营养也非常丰富,那么孕期的准妈妈们可以吃腊八粥吗?

  一、孕妇可以喝腊八粥吗

  孕妇是可以吃腊八粥的。腊八粥中含有米类、豆类、杂粮和干果,具有调理脾胃,补中益气等功效,对于孕期的准妈妈来说也是一道非常温补的食谱。而且孕妈咪肠胃功能比较弱,此时应选择容易消化的食物以减少呕吐,这个时期喝一些香糯软烂的腊八粥特别有利于孕妈咪自身的调理,充分的吸取热量和营养。

  腊八粥中所含的粳米、糯米和薏米等对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

  腊八粥所含的黑米黑豆等对于孕妇来说也是非常营养的食材,中医认为,黑米能滋阴益肾,明目活血。黑豆蛋白质含量高,质量好,还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素。

孕妇可以喝腊八粥吗

  二、孕妇喝腊八粥注意事项

  1、如果是消化不良的孕妇在喝腊八粥时哟啊多放米少放豆,豆类不易消化,因此消化不良者的腊八粥可以少放黄豆、黑豆等。富含淀粉的豆子和养生食材在煮粥之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。

  2、如果是有心脑血管病的孕妇在喝腊八粥时要多加薏米和黄豆,薏米中的膳食纤维,有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。薏米还具有健脾的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。黄豆营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等保健功能。绿豆可辅助降压,都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。

  3、如果是有妊娠糖尿病的孕妇在吃腊八粥时少放米都加麦和豆,在腊八粥中不要加入过多的糯米和白米,更不要加糖。宜加燕麦和荞麦。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,添加燕麦可抑制或减慢血糖上升。各种豆类纤维素较高,且能使蛋白质互补。燕麦和豆类所含的可溶性纤维,在胃内形成黏稠物质,抑制葡萄糖的吸收和利用,避免餐后血糖突然上升。荞麦中含有铬,有增强胰岛素的作用,可用于糖尿病的营养治疗。山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用。不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料。

孕妇可以喝腊八粥吗

  三、腊八粥的做法推荐

  桂圆腊八粥

  材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。

  做法:

  1、米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。

  2、红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅再加水1杯,续蒸至开关跳起。

  3、加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

孕妇可以喝腊八粥吗

  燕麦腊八粥

  材料:糯米200克,燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆各50克。

  做法:

  1、一天晚上准备燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆淘洗干净,用凉开水浸泡起来

  2、早上将糯米淘好,用凉开水浸泡约3小时。约按(食材:水=1:4)的比例在锅内注入清水。

  3、开后放入泡好的燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆,大火滚开后转中小火,保持锅内沸腾状态,熬煮约1小时。

  4、加入糯米,转大火直至彻底沸腾,改用小火继续熬煮,使锅内呈微开状态即可。
 
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